Bergziegenkäse Stück, halbfest und aromatisch Tranche der in Form und Konsistenz

der in Form und Konsistenz etwas an den bekannten Pecorino erinnert

Die Rinde mit Kräutern und Blumen darf übrigens gerne mitgegessen werden

geschmacksfeiner Rohmilch-Ziegenhartkäse aus dem Toggenburg

150g) der Familienmetzgerei Gygax aus dem Emmental sowie ein Käsebegleiter Gelée de Romarin (Rosmarin

traditionell von Hand mit frischer Rohmilch frei weidender Tessiner Ur-Rassen wie der «schwarzen Verzasca» hergestellt

Bergziegenkäse Stück, halbfest und aromatisch Tranche der in Form und KonsistenzDieser halbfeste Ziegenkse bringt die alpine Frische auf den Gaumen. Sanfte Sure balanciert mit milder Se, whrend zarte Kruternoten an blhende Sommerwiesen erinnern. Sorgfltig von Hand geschnittene Stcke fr ein authentisches Erlebnis Halbfeste Konsistenz schmilzt zart auf der Zunge Aus reiner Schweizer Ziegenrohmilch unverflscht und kraftvoll im Geschmack