Mesopotamia Eclipse Toro DOC GRAPE2_Cabernet Sauvignon diskrete noter af tjære

diskrete noter af tjære

men i mindre grad også Morgon

spændstig

Den er lavet med den ejendommelige frugt

Farve: Bleg gullig

Mesopotamia Eclipse Toro DOC GRAPE2_Cabernet Sauvignon diskrete noter af tjæreMesopotamia Eclipse, med sin overflod af vilde frugter, er en kraftig, men afbalanceret Toro vin lavet p den lokale drue 'Tinta de Toro' (bedre kendt som Tempranillo). Stokkene er mellem 40 og 50 r gamle. Vinen selv har gennemget en malolaktisk fermentering i 300 liters tnder, hvor den er lagret i 10 mneder for at give stabilitet, iltning og konpleksitet. Denne malolaktiske fermentering er med til at give vinen et bldt og cremet udtryk. Farve: Dyb Rd