L'Élégance Rully 1er Cru Vauvry 2022 fransk Hos Backstage Wine er vi

Hos Backstage Wine er vi lidt magnum-besatte

hvor andengæringen sker på ståltank – men hos Serra Domenico giver man den lidt ekstra tid på bærmen

og mange steder blev høsten mindre end normalt

Duften er rå og ren – tørret appelsinskal

som kæmper for opmærksomheden

L'Élégance Rully 1er Cru Vauvry 2022 fransk Hos Backstage Wine er viRd Bourgogne har det med at dele vandene. Enten bliver det for dyrt, for surt eller for stvet. Men ikke her. Llgance er prcis dt, navnet lover elegant, uden at vre svag. Rubin rd, saftig, rank Pinot Noir fra Premier Cru marken Vauvry i Rully. Sylvain og Lucie Ponsot driver deres lille domne p gte Bourgogne manr; uden storladne armbevgelser. Det er klassisk hndvrk, men med moderne prcision. Druerne hndplukkes, vinificeres nnsomt og lagres i egetrsfade