Amarone Della Valpolicella Classico Le Bessole 2001 mandarine Affinamento: invecchia almeno 25 anni

Affinamento: invecchia almeno 25 anni in botti di rovere bianco

500 piante

Dopo la svinatura il vino viene travasato in piccole botti di rovere nuove al 50%

Extra Brut Cime D'altilia 2018

Affinamento:  12 mesi in barrique e 12 in botti di rovere più i 12 mesi in bottiglia

Amarone Della Valpolicella Classico Le Bessole 2001 mandarine Affinamento: invecchia almeno 25 anniLe Bessole 2001 Amarone Della Valpolicella Accordini Igino Tipologia: Rosso fermo Classificazione: DOC Amarone della Valpolicella Classico. Vitigni: Rondinella, Corvina Veronese, Corvinone e Oseleta. Regione: Veneto Vinificazione ed Affinamento: prima selezione dei grappoli in vigneto,in seguito cernita manuale di ogni singolo grappolo, lento processo di appassimento per 5 mesi in fruttaio. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata per 1 2