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inizia la fermentazione malolattica in botti di rovere per esaltare la finezza e la complessità degli aromi
Affinamentodi 12 mesi in barriques e 12 in botte grande
Bottiglia 75cl
ampio ed etereo
È un vino che seduce per i suoi profumi floreali e speziati
Chateau de Chamirey Mercurey 1er Cru Clos Du Roi 2018 “Grande Cuvée” inizia la fermentazione malolattica inClos Du Roi pole 2018 Mercury premier Cru Chateau de Chamirey Tipologia: rosso Classificazione: AOC Mercurey Premier Cru Vitigni: Pinot Noir 100%. Regione: Bourgogne (Chteau de Chamirey), Francia. Vinificazione ed Affinamento: vendemmia manuale, macerato a freddo per circa una settimana, il mosto, passa alla fase di fermentazione. Il vino matura in botti di rovere per 15 mesi, dove completa la fermentazione malolattica prima di passare in bottiglia.
