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Una volta imbottigliato
creato da Mauro Lunelli nel 1972 come omaggio al fondatore Giulio Ferrari
ha contribuito a rendere giustizia a un vitigno sfruttato per anni dalla produzione selvaggia e da vini in batteria
con gradevole freschezza vinosa
come scrive Berto Barbarani
Cantine Colosi Salina Rosso 2024 SuperTuscan Una volta imbottigliatoDalle nostre uve Nerello coltivate nellIsola di Salina (Localit Malfa e Porri), nasce questo rosso dal colore rubino. Il profumo persistente ricorda le erbe di campo tipiche della macchia mediterranea mentre al gusto spiccano sfumature di marasca e mora selvatica. Salina Rosso un vino intenso e perfettamente equilibrato che regge alcuni anni di invecchiamento. Si accompagna molto bene a piatti di carne e formaggi dal gusto deciso.
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