Bourgogne Aligoté Tercet 2023 Convento San Lorenzo che beneficia di un orientamento

che beneficia di un orientamento verso sud

raccolta manuale in piccole cassette da 15 kg in corrispondenza della piena maturazione aromatica dell'uva

la cui durevolezza li distingue e conferisce loro un carattere speciale

Al naso è ampio con sentori di frutti rossi

con vendemmia manuale per preservare l'integrità dei grappoli

Bourgogne Aligoté Tercet 2023 Convento San Lorenzo che beneficia di un orientamentoAligot Tercet rappresenta lautentico spirito della Borgogna, con una versione moderna di un vitigno storico. Le uve sono coltivate con metodi sostenibili su terreni ricchi di argille e calcare, caratteristiche che donano al vino freschezza e mineralit. La vinificazione avviene con una pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata, per preservare gli aromi primari del vitigno. Laffinamento in acciaio inox garantisce un vino fresco,