Cabernet Riserva Burgum Novum 2019 Castelfeder ugni blanc Denominazione: Piedirosso Roccamonfina IGP

Denominazione: Piedirosso Roccamonfina IGP

Vendemmia manuale in piccole cassette da 17 kg effettuata verso fine settembre e pigiatura soffice delle uve preceduta da attenta selezione degli acini

I vini base fermentano in contenitori d'acciaio a temperatura controllata

Vitigni: Marselan 100%

Classificazione: Cortona DOC

Cabernet Riserva Burgum Novum 2019 Castelfeder ugni blanc Denominazione: Piedirosso Roccamonfina IGPCastelfeder Cabernet Riserva Burgum Novum 2019 Tipologia: Rosso Classificazione: Alto Adige DOC Vitigni: Cabernet 100%. Regione: Trentino Alto Adige Affinamento: raccolta dei grappoli in modo manuale e pressatura soffice. Fermentazione in acciaio, maturazione in barrique per 18 mesi, in acciaio per 6 mesi, e altri 6 mesi in bottiglia. Abbinamento: carni rosse arroste, grigliate, selvaggina e formaggi stagionati. Anno 2019 Gradazione: 14% Formato: 0,75