Jaffelin Puligny-Montrachet 2018 blanc des millenaires E'ottenuto da uve Sauvignon coltivate

E'ottenuto da uve Sauvignon coltivate Nella zona di Serral bot francese

È un vino ottimo da bere giovane

Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve dalle migliori parcelle

il mosto viene lasciato a riposare per 2-4 ore in ambiente inerte (azoto)

con dolcezza mai stucchevole e ottima morbidezza perfettamente in equilibrio con la vivace freschezza

Jaffelin Puligny-Montrachet 2018 blanc des millenaires E'ottenuto da uve Sauvignon coltivatePuligny Montrachet 2018 Tipologia: bianco Classificazione: AOC Puligny Montrachet Vitigni: Chardonnay 100%. Regione: Bourgogne (Francia) Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve segue pigiatura con una pressa pneumatica. La fermentazione si svolge i botti di rovere francese. Affina per poco pi di un anno in botti, di primo passaggio per il 40% Abbinamento: pesci carnosi come la bottatrice e le anguille, la salsiccia di vitello.