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la straordinaria complessità raggiungibile solo in determinate annate e solo grazie ad un Sangiovese dal grappolo piccolo e spargolo
Arricchito da un bouquet di spezie come anice e cardamomo
La Barbera Bansella 2022 Magnum Nizza DOCG di Prunotto
Il Langhe Nebbiolo Pian delle Mole 2022 di Giulia Negri è la fedele espressione del cru Serradenari
Lampante 2020 Montefalco Rosso DOC Riserva Tenute Lunelli
Etna Rosso DOC 2022 Magnum Tornatore Nerello Cappuccio la straordinaria complessità raggiungibile soloEtna Rosso DOC 2022 Magnum Tornatore Per realizzare l'Etna Rosso DOC 2022 Magnum di Tornatore le uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio vengono raccolte manualmente in piccole cassette e portate velocemente in cantina dove sono sottoposte ad una selezione manuale su nastro. Diraspate e non pigiate totalmente, vengono inviate in vasche di cemento, dove macerano per circa 10 12 giorni ad una temperatura di 22 25C. Finita la fermentazione le uve
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