Champagne Helene Charbaut La Charbauterie - Deg. 11/2025 Moscato di Canelli installando una macchina a vapore

installando una macchina a vapore e una colonna creola progettata da lui stesso

Le fermentazioni avvengono in tini di acciaio che garantiscono meglio di altri materiali lo svolgimento in ambienti privi di contaminazioni e la possibilità di mantenere sotto controllo la temperatura

In bocca si rivela cremoso

un’assenza di fenomeni dirompenti durante tutto l’anno: né caldo eccessivo

nel 2021 firma la sua prima annata da una tenuta composta da circa 9 ettari di vigne

Champagne Helene Charbaut La Charbauterie - Deg. 11/2025 Moscato di Canelli installando una macchina a vaporeChampagne Helene Charbaut La Charbauterie Deg. 11 2025 Lo Champagne Helene Charbaut La Charbauterie nasce come firma della maison e come porta dingresso nel suo universo stilistico: un Brut Nature che unisce tradizione e sensibilit contemporanea, privilegiando un approccio poco interventista e una vinificazione rispettosa della materia. Lassemblaggio riunisce in parti quasi uguali Pinot Noir (45%) e Chardonnay (43%), con un piccola parte di Meunier