Costa della Mola 2023 champagne Ogni rum è un blend

Ogni rum è un blend di Double Retort Pot Still in rame e del tradizionale Coffey Still a doppia colonna prima del riempimento della botte

Un Investimento per il Futuro

territorio in cui questo vitigno trova una delle sue espressioni più tipiche

lasciandolo respirare qualche minuto prima del servizio per valorizzarne la morbidezza e le note speziate

Di colore rosso rubino acceso

Costa della Mola 2023 champagne Ogni rum è un blendScegliere Costa della Mola significa avvicinarsi a una visione contemporanea dellOltrep Pavese, che sa rompere con le regole pur rimanendo profondamente legata al territorio. un vino che nasce da mani giovani ma esperte, quelle di Alessio e Matteo, capaci di valorizzare vecchie vigne autoctone coltivate su pendii impervi, dove la viticoltura ancora un gesto artigianale. La fermentazione spontanea, senza interventi invasivi, e laffinamento in