Sève 'En Barmont' Blanc de Noirs 2017 Beaujolais Årgångsbetecknad pinotchampagne från lieu-dit En

Årgångsbetecknad pinotchampagne från lieu-dit En Barmont - ett brant sydöstläge i Les Riceys med röd lera och kalksten av Kimmeridge-typ

Vodopivec odlar vin på en karg och vindpinad platå 260 meter över havet

L'Enchanteresse kommer från marker med kiselrik lera och flinta

Ljusrött vin av pinot noir - en vinstil med lång historisk bakgrund

Garance är en röd bourgogne som visar upp pinot noir som den egentligen är

Sève 'En Barmont' Blanc de Noirs 2017 Beaujolais Årgångsbetecknad pinotchampagne från lieu-dit Enrgngsbetecknad pinotchampagne frn lieu dit En Barmont ett brant sydstlge i Les Riceys med rd lera och kalksten av Kimmeridge typ. Vinet jste spontant i i anvnda medelstora fat med tio mnaders vila p jstfllningen. Buteljeringen gjordes i juli 2018 utan filtrering och flaskorna lg sedan 65 mnader 'sur lattes'. Degorgerad i januari 2024 utan dosage (Brut Nature). Vi gillar champagnen till stekt vit fisk med rikligt med beurre blanc.